¡En Otoño – Invierno también cultivamos en casa!

Muchos creen que en estos meses se hace imposible ver crecer algo en el jardín para una rica ensalada o un guiso caliente.

Podés empezar a sembrar en potecitos de yogurth para luego pasarlos a la tierra y ver como van creciendo.

CULTIVO

¿Se puede tener hojas verdes?
Sí, como la lechuga, acelga y espinaca. Riquísimos cultivos de hoja verde que podemos disfrutar en invierno. La siembra es directa, las semillas de dispersan en la tierra y se cubren levemente con una capa de tierra tamizada o humus. La idea es dejar un espacio de 10-15 cm entre cada planta para que puedan crecer. Pueden echar varias semillas y una vez que brotan y tienen 4 a 6 hojitas quitar las que se ven más débiles para dar lugar a las más fuertes. La cosecha es a gusto, cuando tengamos ganas probamos la hoja y cuando esté a gusto, directo a la ensalada.

ESPINACA


Berro, ajo y cebolla
El ajo es muy fácil y útil. Fácil porque consiste en enterrar a 3 cm. de profundidad un diente de ajo (con la puntita mirando hacia arriba) y luego esperar a que dentro de unos cuantos meses saque las hojas verdes hacia arriba. Cuando las hojas miden 20 cm., debemos tomarlas con la mano en forma de puño y pisar el ajo a nivel tierra tirando de las hojas hacia arriba. Las hojas se partirán y la fuerza de la planta irá hacia abajo, haciendo crecer la cabeza de ajo (bulbo) que se forma bajo la tierra.  Cosecha: a los 4 meses aproximadamente. Tratar que no le falte humedad.
La cebolla es de semilla (o pueden pedir en la verdulería una cebolla brotada, ubicando el brote por encima de la tierra) y deben separar por 15 cm. cada planta. Le gusta el sol, y cuando las hojas se ponen amarillas en los bordes debemos procedes a romper sus cuellos al igual que el ajo, y dejan que las hojas caigan a la tierra para que crezca el bulbo que consumiremos. Si llega a florecer, cortemos el tallo floral.

BERRO CEBOLLA

Rabanito
El cultivo más rápido de la estación: en 4 a 6 semanas estará listo para cosechar. Requiere poco espacio (1,5-2 lts.) y 10 centímetros de distancia entre cada planta. La siembra es directa y la gusta el compost (tierra rica). Pueden plantar cada 15 días para tener cosechas constantes. Eviten el barro, pero que nunca les falte el agua ya que son sensibles a la sequía. Se comen frescos, y si están listos pero no los comeremos los sacamos de la tierra ya que sino se endurecen.

RABANITO
Brócoli, coliflor y repollo
Estos son cultivos largos, pero riquísimos. Todos son de almácigo y se transplanta a tierra cuando se ve el brote y con 4 a 6 hojas por lo menos (no se apuren, puede llevar algunas semanas). Son cultivos que soportan el frío y les gusta el sol aunque soportan pocas horas. Separen las plantas por 40 centímetros y denle una cobertura para el suelo. En caso que los repollos tarden mucho en “repollar”, pueden atar las hojas cerrando así la planta, esto estimulará la formación del repollo propiamente dicho. La cosecha es a ojo, cuando lo vemos listo para consumir. Es imporante dar una profundidad de 25-30 cm. ya que son plantas medianas.

Habas y arvejas
Fáciles de cultivas, y ricas para comer. La siembra es directa en la tierra, con unos 20 cm. mínimos de profundidad. Las plantas las separamos a 10 centímetros de la anterior y las semillas las sembramos en surcos y las cubrimos por 2 cm. de tierra suelta para que no queden expuestas. Para mejorar la germinación, se pueden poner las semillas en remojo la noche anterior a la siembra.  Durante el desarrollo de las plantas, las habas se suelen acomodar con un simple tutor (atada a un palo de madera) y las arvejas tienen zarcillos por lo cual se agarran a un alambrado o estructura de tanza.

¡No te pierdas el próximo post con las aromáticas de esta estación!

¡A sembrar!

AlgoVerde.-

@AlgoVerdeOK

/RegalosAlgoVerde

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La huerta en casa: Como tener siempre Cebolla de Verdeo en tu cocina ¡Super facil!

¡Se vino el frío! Y esto impide que muchas especies nos entreguen sus virtudes culinarias si es que tenemos espacio para una huertita. si no tenemos espacio igualmente ¡Este post es para vos!

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Sin sacarte mucho tiempo hoy queremos enseñarte como hacer crecer la cebolla de verdeo en tu cocina para tenerla siempre a mano. Sin gastar, sin salir corriendo a las 8pm a la verdulería (¡con este frio!).

La proxima vez que uses Cebolla de Verdeo no tires la parte blanca. Simplemente enjuagas las raices, las colocas en un vaso con agua y las pones cerca de una ventana para que perciban el sol. Muy pronto vas a tener nuevamente esas hojas frescas listas para cortar y despidiendo ese aroma tan característico del verdeo que particularmente a Mi, me encanta.

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Si periodicamente cambiamos el agua y enjuagamos las raices este proceso podemos repetirlo indeinidamente. Así ahorrás, promovés la sustentabilidad y dejás en tu cocina Aroma a Naturaleza y un poco de Verde.

Una buena opción para asegurarte de que tu familia consuma de forma natural y sin quimicos.

Facil ¿No?

AlgoVerde.-

@AlgoVerdeOK

@RegalosAlgoVerde

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Tazones verdes: Para germinar decorando.

Cuando volví a Buenos Aires viví un tiempo en departamento. Un gris monoambiente escogido, como todo gris monoambiente, por su precio y por la proximidad con mi trabajo de ese entonces.

El tema es que, cuando nos acostumbramos al verde del campo es dificil volver al gris. Mas si sos yo. entonces me propuse encontrar la forma de darle vida a mi departamento pero sin convertirlo en la selva chaqueña y guardando una estetica fiel a mi estilo.

Fue entonces cuando descubrí esta genialidad empapada de simpleza: Tazones Verdes. Los hice de todas formas y tamaño y los puse por todos lados ¡Donde caigan quedan bien!

¿Comenzamos?

Necesitamos:

Tazones (en este caso se utilizan tazas de sake)

Marcadores indelebles o rotuladores.

Semilla de aromáticas (En este caso se usa Berro ¡Super estético!)

Algodón

1. Con el marcador dibujamos divertidas caras en nuestros tazones. Intentemos darle distintas expresiones, para llenarlas de vida.

2. Empapamos el algodón en agua y llenamos el interior de las tazas con el. Podemos usar esos discos de algodón que tan de moda se están poniendo.

3. Desparramamos la semilla en la superficie. Podemos presionarlas un poco para introducirlas parcialmente en el algodón y darle anclaje a la plántula cuando crezca.

4. Colocamos a nuestros amigos donde reciban sol pero no directo y nos sentamos a esperar un par de días. allí comenzaremos a ver nuestros primeros cabellos verdes.

Facil y divino ¿no te parece?

Queremos ver el tuyo!

Podés escribirnos a hola@algoverde.com.ar. Si te gustó este artículo compartí!

Saludos,

Algo Verde.-

algoverde.com.ar

@AlgoVerdeOK

/regalosalgoverde

De la maceta a tu mesa. 6 virtudes de la Huerta Urbana.

La huerta urbana no es, en los tiempos que vivimos, solo un instrumento real de ahorro. Ademas es un factor de esparcimiento y relax, una herramienta de aprendizaje y un instrumento preventivo contra posibles trastornos de la salud entre otras virtudes.

Huerta Urbana

Como lees. La huerta brinda numerosos beneficios a los habitantes de las grandes ciudades en muchos aspectos de su vida. Es un pequeño oasis necesario dentro de la vida urbana por numerosas razones de las cuales te enumero algunas:

Es esteticamente fascinante. Una huerta en un departamento puedo asegurarte que es un cuadro mas que atractivo para quienes pueden admirarlo.

Nos brinda alimento por el cual no debemos pagar. La verdulería ya ha dejado de ser un gasto menor. factores como el aumento en el costo del flete y los químicos aplicados a las plantas se ven reflejados en el valor de producción y de ven reflejados en un aumento de precio en los vegetales.

Huerta Urbana 2

Es una actividad extracurricular agradable y relajante. Dentro de la voragine en la que se vive en las grandes urbes es necesario un espacio de relax donde realizar una actividad que nos desacelere un poco. La hurta urbana es el espacio ideal para ocuparse de uno. no demanda demasiado tiempo ni esfuerzo pero si algún pequeño tiempo diario. Es el recreo perfecto entre llegar del trabajo y comenzar con los quehaceres domésticos ¿No te parece?

Es una herramienta de aprendizaje y enseñanza. Normalmente se dice al revés, pero por hoy lo dejaremos en ese orden. Pasa que no solo aprenderás como sembrar y realizar los quehaceres de la huerta para luego cosechar la tan ansiada recompensa. También podrás compartir esta experiencia con tus hijos. Aprenderán el valor del trabajo y podrán, luego,ver sus frutos. siempre recomendamos a las madre, para generar un vínculo de compromiso con sus hijos, regalarles algún Set infantil de cultivo. Usted está regalando vida.

Producimos alimentos orgánicos. Los vegetales que compramos están, en su gran mayoría, tratados con agroquímicos y hormonas. Al comprarlos desconocemos cuales son y que efecto podrían tener sobre nuestro organismo. Por esto hoy los productos orgánicos tienen un mayor valor en el mercado.

¡Nosotros los estamos produciendo en nuestra terraza!

Semillero de pequeños gustos. A quien cuenta con su propia huerta urbana realizar una ensalada con brotes frescos de lechuga no le cuesta nada. Pero en un restaurante cuesta una fortuna.

Como verás una huerta urbana es un espacio indispensable en la terraza de cualquier departamento porteño y como somos conscientes de que tal vez no tienes demasiado espacio en Algo Verde nos encargamos de desarrollar las mejores y mas originales opciones para que puedas comenzar, en tu casa, una huerta propia aunque no tengas lugar.

Visitanos en www.algoverde.com.ar

Ya no tenés excusas. Asique ¡Manos a la obra!